2日前にスーパーへ行く時間を死守して
食材を仕入れて来ました
今夜はぶり大根
献立が決まり材料が手元にあると
作れる確率が高まります
昼過ぎから大根を下茹でして
また仕事に没頭して
夕方からぶりを湯通しして
1時間煮て
2時間放置する間に
お風呂に入って
金曜日だし日本酒でも飲みながら
主人と食べたいと思っていたら
日付が変わって
待てば待つ程
浸みた色がたまらない…
現場に出る日はこんな料理無理だけど
内勤日だからこそ出来る一品
手を動かしながら主人を想い
季節を感じ
身体のことを考え
どう暮らしたいかまで思考が巡る
そんな話をしていたら
「幸せのぶり大根」と名付けてくれた
楽しい夜でした
